材料清單:牛肉60克，山藥40克，番茄20克，洋蔥半個，澱粉20克，10克。
輔料:姜，少許輔食油，小番茄醬(沒必要不放)
做法:蔥切末，番茄去皮切丁，山藥去皮切丁，牛肉切丁，放入姜片去腥，腌制10分鐘，鍋微熱時加入少許輔食油，炒香蔥，放入番茄丁翻炒，繼續翻炒，番茄湯加入少許小番茄醬，翻炒均勻，加入。
將適量清水煮沸，將腌制好的牛肉放入助食機中，加入山藥，打成糊狀，然後在糊狀中加入澱粉，攪拌均勻。將糊放入紙袋，底部切壹個小洞，轉小火，擠成小肉丸。全部擠幹後，轉中火煮沸，再煮3-5分鐘。等它成熟了，就可以端出來了。番茄汁山藥。