壹鍋溫熱的羊肉湯會驅走寒冷。
配料清單
帶骨羊肉500克，蘿蔔300克。
烹飪步驟
1/5帶骨羊肉用清水浸泡2小時，然後洗凈，去血沫。
在2/5鍋中加入足夠的水，加入羊肉，蔬菜，半個西紅柿，半個胡蘿蔔，兩個香菜，兩個香菜和壹個小洋蔥。蔬菜要切成大塊或整塊放，主要是為了取蔬菜的香味，煮熟後再撈出。加入蔥，姜，2個大料，2個丁香，少許胡椒粉，加入醋15ml。大火燒開，小火燉1小時。
3/5取出所有蔬菜和調料，將白蘿蔔切成滾刀塊，放入羊肉湯中，加鹽，繼續燉20分鐘。
4/5最後加入白胡椒，放入砂鍋，撒上香菜。
最後壹檔
壹碗溫熱的羊肉湯喝完了，盡情享用吧！