苦菊可以生吃嗎？生吃苦菊的好處

1.苦菊可以生吃。生吃就能嘗到它的原味，生吃的做法很簡單。壹般來說，涼拌是最好的生吃方式。苦菊含有極其豐富的各種營養物質，可以通過苦菊為身體補充大量的能量，而且熱量極低，不會引起肥胖，是壹種理想的綠色食品。

2、如果選擇生吃苦菊，也是非常健康的，因為苦菊中含有的各種元素、鈣和多種微量元素都能滿足人體的需要，生吃的話還能嘗到苦菊的原味。適當吃壹些生苦菊，不僅可以增加食欲，還可以降低血糖和血壓，對高血糖和高血壓患者非常有益。這種病的患者可以選擇在平時做壹些寒苦的菊花來品嘗。