材料
大米150克
菠菜50克
蝦50克
葫蘆布10cm
水1500毫升
鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精適量。
工作方法
準備工作/即將開始工作
1.大米:洗凈浸泡3-4小時。
2、蝦:跳出蝦線，用鹽和澱粉搓壹下，洗凈晾幹，切成小塊，加入料酒和胡椒粉調味。
3.菠菜:洗凈，用開水燙壹下，用冷水攪拌，控幹水分，切成寬0.5cm的小塊。
4、胡蘿蔔:去皮，切成0.5cm的丁。
工作方法
1.將泡好的米飯用冷水煮沸後，加入胡蘿蔔，小火煮30分鐘左右。
2.加入蝦，中火煮2-3分鐘。
3.加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。註意:繼續攪拌！
4、出鍋前，滴壹點香油。