1)蛋撻皮
1個雞蛋
黃油70克
低粉120g
糖30克
鹽1克
2)蛋液
兩個雞蛋
熱水120g
牛奶50克
煉乳10g
糖50克
蛋撻的做法(7塊)
將黃油與糖和鹽壹起攪拌，直至形成淺色蛋撻(7塊)步驟1
在蛋汁中加入1，打蛋撻(7塊)。第二步
篩入面粉，揉成面團，放入冰箱冷藏20分鐘。蛋撻(7塊)第三步
每個面團40克。蛋撻(7塊)第4步
第五步:將面團在蛋撻模具中壓成蛋撻(7塊)。
在等待面團冷藏的同時，制作蛋液:1，將糖和水混合。2.將雞蛋、煉乳、牛奶混合均勻，倒入1。3.充分攪拌，過篩3次。如何制作蛋撻(7塊)第六步
如何用蛋液做蛋撻(7塊)第七步
將蛋液倒入模具中。如何制作蛋撻(7塊)第八步
進烤箱，180度18分鐘。