酸奶120g
牛奶120克
佐料
明膠1片
草莓100g
調味品
2湯匙藍莓醬
凝固型酸奶的實踐
1.將明膠片劑從冰箱中取出，浸泡在冷水或冰水中約15分鐘。
2.將吉利丁片浸泡至透明，然後取出放入碗中。
3.將120g酸奶和兩勺藍莓果醬放入另壹個碗中，攪拌均勻。
4.120g牛奶加熱至60度左右，倒入裝有吉利丁片的碗中，攪拌至融化。
5.將另壹碗攪拌好的藍莓酸奶倒入攪拌好的牛奶中，攪拌均勻後放入冰箱冷藏2小時左右。
6.可以直接吃，也可以加點水果，味道更好。