蘿蔔燒肉的家常做法：
主料：蘿蔔500克、豬肉(瘦)200克。
輔料：鹽2克、紅燒醬油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少許。
步驟：
1、準備食材，白蘿蔔、豬肉。
2、蘿蔔去皮，切滾刀塊。
3、瘦肉切粒，調入耗油、生抽、油、鹽、糖碼入味。
4、準備姜蒜。
5、熱油鍋煽香姜蒜。
6、倒入瘦肉翻炒。
7、炒至全部變色，肉質收緊。
8、倒入蘿蔔。
9、翻炒1分鐘。
10、倒入紅燒醬油。
11、翻炒均勻。
12、倒入抹過食材3份2 的熱水。
13、蓋好鍋蓋燒煮約15分鐘，中間開蓋翻壹翻防粘鍋。
14、撒上蒜苗。
15、翻炒幾下便可出鍋。