家庭如何做豆沙？

準備制作豆瓣醬的材料:姜、蒜、豆瓣、花椒、辣椒、食用油。

1首先我們把姜洗幹凈，去掉姜皮，然後切絲。

2.然後將準備好的大蒜全部去皮，用清水沖洗幹凈備用。

3.把準備好的豆瓣拿出來備用，用量根據自己的需要決定。

4、辣椒的用量也是根據個人口味來定，辣椒全部洗凈待用。

5、然後把辣椒全部剁碎，不要太碎，可以參考下圖。

6.把姜、蒜、辣椒和豆瓣放在壹起。加入壹斤鹽，放入事先煮好的涼開水中，加入胡椒粉攪拌均勻，靜置半小時融化。

7.最後把攪拌好的豆瓣放入壇子裏，裝好後抹平，再倒入油。腌制壹周左右即可食用。