只有雞腿證明妳不是整只雞，而是凍雞腿。凍雞不可能是白切雞。
此雞取自兩斤半以內的活雞(為什麽是兩斤半，就是嫩的話超重的肉會老)，活殺，沸水煮十五分鐘。
然後拿出來晾涼，切成塊放在盤子裏，點醬油。
吃的鮮嫩就好。方法簡單，但是對雞的要求很高。最好用土雞。雞之所以不能做水煮雞，是因為沒有味道。
妳問題裏提到的雞腿只有凍雞腿，所以我們猜測壹定是養的雞，不管怎麽煮都不好吃，尤其是白切的，那是雞的原味。凍養的雞本身就沒味道，白切了就更沒味道了。
凍雞只能建議燒烤或者紅燒。