500克綠豆
適量的肉末
胡蘿蔔切丁適量
料酒1勺
醬油1勺
鹽1茶匙
洋蔥、生姜和大蒜
十三香1勺子
肉末炒青豆的方法
四季豆和胡蘿蔔切丁，洗凈，煮熟，焯水約10分鐘。肉末炒四季豆步驟1
煮熟後撈出控水。肉末炒四季豆第二步
準備好蔥姜蒜末待用。肉末炒四季豆第三步
鍋裏加油，油熱了，把蔥、姜、蒜炒香。肉末炒四季豆第四步
加入肉末、料酒和十三香，攪拌均勻，直到肉末變色。肉末炒四季豆第五步
倒入事先焯過的綠豆丁和胡蘿蔔丁，加入1小勺醬油和1小勺鹽，翻炒3分鐘，最後加入1小勺雞精，取出。