150克山藥
壹點姜。
壹點蔥花
1.？山藥去皮洗凈，切成兩半，用斜刀切，切塊。
2.？將山藥片放入盛有清水的碗中。
3.？燒熱炒鍋，加入適量食用油，放入少許姜片炒香。
4.？加入洗凈的黃花魚，炒出焦香味。
5.？轉動炒鍋。
6.？把魚翻過來，倒入壹些料酒。
7.？倒入適量的水，加入山藥片。
8.？蓋上蓋子，用大火煮開，再燉4分鐘直到煮熟。
9.？揭開，加入適量鹽和雞粉拌勻。
10.？用勺子清除泡沫。
11.？撒壹點胡椒粉。
12.？把湯拿出來，放在湯碗裏，最後撒上蔥花。