米線半斤，鮮豬肉壹兩，泡椒四個，泡椒小塊，泡椒十個，小蔥兩根，蘿蔔葉壹小把，香油兩滴，鹽半勺，雞精半勺，水壹碗。
工作方法
1，先將米線放入鍋中用冷水浸泡十分鐘(或不浸泡)，豬肉剁成沫，泡椒剁碎，蘿蔔泡好後切成條，洋蔥切段；
2.燒熱油，下辣椒炒香，下辣椒和蘿蔔炒香，炒出肉沫，加點醬油，鹽，肉變色，放壹碗水，水開後放入雞精；
3、取壹鍋水，水燒開後放米線，鍋燒開後放少許鹽入蘿蔔葉，關火；
4.魚米線和蘿蔔葉放入碗中，撒上炸好的肉沫，滴幾滴香油，撒上蔥花。