豆腐300克
油100毫升
臭豆腐牛奶30g
大蒜10g
蝦醬10g
辣椒醬5g
孜然粉5g
5ml醬油
5毫升水澱粉
鹽4g
2根歐芹
方法/步驟
大蒜切碎，蔥切段，香菜切碎，豆腐切成小塊。
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將臭豆腐奶與蝦醬混合，然後加入鹽、醬油和水澱粉制成調味汁。
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將切好的豆腐浸泡在醬汁中約30分鐘。
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鍋裏燒熱油，把蒜末炒香，撈出，放入腌好的豆腐。
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炸至金黃色，出鍋裝盤，放入小蔥和香菜粉，淋上辣椒醬。
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六
總結如下。
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