愛玉就是愛玉。

名字:愛玉冰的產地據說在嘉義山。壹個商人發現水凍得像玉壹樣，於是他把這種水果帶回家，並以他女兒艾雨的名字給它命名。

分布:主產區為嘉義縣，產量最高，有“愛玉王國”的美譽，其次為南投縣。

人工栽培:目前在新竹縣、南投縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣、臺東縣中低海拔山區推廣效果相當顯著。

分類:桑科，榕屬

類型:常綠藤本，氣根多，易纏繞在巖石或樹幹上；葉互生，長橢圓形披針形，全緣，革質，表面深綠色，無毛，背灰綠色，密被淺褐色柔毛，長倒卵形果，表面綠色，成熟時黃綠色或紫色，具白色斑點。