什麽是山核桃？吃多了會對人有什麽影響？

山核桃(Carya cathayensis)，又名長壽果，屬於胡桃科山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory。山核桃原產於美國和墨西哥北部，現已成為世界幹果樹種之壹。

多吃山核桃可以滋養皮膚，使人白嫩，尤其是老年人。山核桃還可以抗衰老，治療神經衰弱，延緩記憶力衰退。檳榔中含有的維生素E可以保護細胞免受自由基的氧化損傷，是醫學界公認的抗衰老物質。

治療膽結石。山核桃果實中含有的丙酮酸能阻止粘蛋白與鈣離子和未結合膽紅素結合，使其溶解、褪色並排出體外。因此，膽結石患者不妨堅持每天吃山核桃，或許可以避免手術的痛苦。同樣，檳榔也可以用來治療尿路結石。