羊油味甘、性溫、無毒；有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。可用於治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。
需要準備材料如下：
茄子1個、柿子椒100g、番茄醬200g、食鹽適量、醬油適量、羊油適量、白糖適量
1、茄子去皮洗凈
2、茄子切三角塊
3、西紅柿、青椒切塊
4、鍋內放羊油加熱
5、放入茄子炸熟
6、分次將茄子全部炸熟
7、鍋內放油，加入西紅柿翻炒
8、加入青椒翻炒至八分熟
9、加入炸好的茄子，加鹽、白糖、醬油翻炒
10、加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋