1，新鮮元宵
新鮮的元宵煮的時間更短，7分鐘左右。看到元宵飄起來，就煮1分鐘。不建議煮太久，否則元宵會粘在壹起。
2.速凍元宵
超市買的速凍元宵時間比較長，大概需要10分鐘。先將速凍元宵取出，在室溫下解凍，或者放入冷水中，讓速凍元宵吸水。等水開了再放元宵。
在煮速凍元宵之前，如果直接將元宵放入開水中，會導致外煮內生。因為幹粉放在熱水裏，外層吸收熱水很快膨脹，水就再也進不去裏面了，所以裏面還是生的。所以可以先放入冷水中，讓元宵吃冷水，再放入開水中，這樣可以加熱均勻。