鹹五花肉
10片
冬筍
壹半
幹絲綢
50克
佐料
大喜大牛肉面
10g
烹飪酒
適量的
色拉油
適量的
切碎的大蔥
適量的
辣椒
1
步驟
1.臘肉切片，用料酒腌制片刻。
2.冬筍去殼後焯壹下。
3.冬筍後半段切片。
將幹燥的絲綢焯壹下，取出
5.將瀝幹水分的幹絲放入盤中的中間凸起處。
6.把冬筍和臘肉放在幹絲上。
7.鍋裏放適量水，放入大牛肉粉，煮熟。
8.把原湯倒進盤子裏
9.用保鮮膜包好，水開後放籠蒸20分鐘。
10.蒸熟後撒上蔥花和紅辣椒。
11.燒點熱油。
12.將熱油倒在蔥花和紅辣椒上。