人參的主要有效成分是“人參苷”，人參具有強壯、免疫、調節等多種神奇功能，這與人參苷不無關系。結果表明，紅參和白參主根中人參皂苷的含量分別為2.5%和2.1%，而紅參和白參的人參須中，含量分別高達9.74%和9.25%，人參須中人參皂苷的含量是主根的3倍多。
人參須的功效和作用
1、健脾:許慎具有健脾的功效，可治療脾氣虛弱、運化不暢引起的腹脹、食欲不振、四肢乏力等癥狀。
2、安神:人參含有豐富的氨基酸和維生素，有助於加速新陳代謝，有安神的作用，能消除疲勞，有助於睡眠。
3、解渴:人參壹定有解渴的功效，能潤喉潤燥，使人神清氣爽，心情舒暢。