材料:面團:普通面粉500g，溫水250g，豬油40g，幹酵母5g，餡料:豬肉餡500g，蔥花適量，濃湯寶半片，雞精半勺，蠔油1勺，十三香2g，白糖30g，橄欖油2勺，生姜5片(泡水)和皮。
步驟:
1，面粉中加入酵母粉，分幾次加入少量水，用筷子攪拌至無幹粉。
2.開始制作光滑的面團。
3.在肉餡中加入蔥花、十三香、蠔油、白糖拌勻。
4、面團筋疲力盡。
5、分成小劑量，搟皮，包成小包子。
6.鍋刷上油，放入包子，小火煎至底部微黃。
7.小籠包加1/3水，蓋上蓋子，小火燉10分鐘左右。等鍋裏的水幹了，包子也差不多熟了。撒上蔥花和黑芝麻裝飾即可。
8、炸好的包子出鍋。