魷魚需要去皮嗎？魷魚需要去皮嗎？

1，魷魚需要剝皮。魷魚外面的紫色薄膜是魷魚的保護膜，含有壹定的有害物質，會影響蔬菜的品質。而且魷魚須有密圈，就是吸盤，不能吃。這些吸盤不僅含有沈澱物，還含有對人體有害的物質，需要清除。

2.魷魚又名軟魚、墨魚，是軟體動物亞綱頭足綱的壹個令人大開眼界的亞目。身體呈圓錐形，面色蒼白，有淡褐色斑點，頭大。前面有10的觸足，末端的肉質鰭呈三角形，經常成群結隊地在20米左右深的海洋中遊動。目前市場上的魷魚有兩種:壹種是軀幹較大的魷魚，名字叫“魷魚”；壹種是長著細長軀幹的魷魚。它的名字叫“軟魚”，小軟魚俗稱“小筒仔”。