具體做法如下:
配料:龍汁140g；面粉300克；酵母3克；白醋3克。
火龍果小籠包的制作步驟
1.準備火龍果。
2.榨汁過濾。
3.加入幾滴白醋。
4.開火，煮兩分鐘。
5.將龍汁冷卻到30度左右，倒入面粉中，揉成光滑的面團，或者用壓面機，既省力又方便。它必須光滑，沒有氣孔。
6.把光滑的面團做成薄片，用模具壓出小花。
7.全部放在蒸籠上蓋好醒酒。時間根據狀態不確定。
8.第壹個饅頭省時，是好饅頭。
9.把水燒開五六分鐘，然後關火，小火燉兩分鐘。亮色不變色。