材料:海鮮蘑菇200克。
輔料:胡蘿蔔1根，雞蛋1個，水澱粉半碗，蔥適量，紫菜30g，姜適量。
步驟:
1，所有食材準備好，海鮮菇洗凈，胡蘿蔔切絲，洋蔥切末。
2.燒開水。水燒開後，加入鮮香菇，煮1分鐘。取出並冷卻。
3.取壹個砂鍋，加熱，放壹點油，加壹些蔥花炒香。
4.幹杏鮑菇放涼後翻炒，然後加水。水過杏鮑菇後，煮5分鐘。
5.加入準備好的胡蘿蔔絲，加鹽。如果喜歡辣椒的味道，可以適當加點辣椒。
6.加入準備好的紫菜，再加入壹點水澱粉勾芡，讓湯汁有壹點稠度。
7.加入水澱粉，攪拌均勻。煮沸後，加入混合好的蛋液，快速攪拌均勻。
8.最後，用蔥花和香菜調味。