2.慢慢加水數次,攪拌均勻。放置壹段時間,讓西米吸收水分。
3.芒果切小塊,榴蓮去核備用。
4.將真空包裝的粽子葉洗凈瀝幹水分,兩端修剪。將棉繩剪斷待用。
5.在每片葉子光滑的壹面刷壹層薄薄的植物油。
6.取兩片葉子,葉柄對生,光滑面朝上,重疊在壹起。
7.在1/3處折疊葉片,形成漏鬥形狀。
8.加入壹勺泡好的西米。
9.加入芒果或榴蓮,然後用壹勺西米蓋住水果,輕輕壓實。
10,包成三角錐形粽子,腰間系棉繩。
11.燒壹壺開水。水開後,放入粽子,中小火煮半小時左右。
12,把粽子拿出來,晾壹會兒,吃的時候淋上椰奶。