糯米雞翅
食材:雞翅、糯米、姜、蒜、香蔥；
糯米雞翅的做法
1.糯米洗兩三遍，提前泡壹晚；
2.將雞翅中的血水過濾，洗凈，瀝幹水分，前後輕輕撫摸表皮，更入味；
3.將姜、蒜切碎，與處理好的雞翅混合，放出醬油、鹽、黑胡椒(或白胡椒)、蠔油、香油，攪拌均勻，腌制壹小時以上；
4.將泡好的糯米瀝幹，先在蒸碗底部鋪上壹層薄薄的糯米，然後將每只雞翅的整個身體用糯米鋪在蒸碗上，蒸30分鐘左右，關火，再用熱蒸汽蒸兩三分鐘，取出撒上蔥花，即可食用。望采納