肉雞1只1000克。
大米150克
壹點料酒
壹點鹽
壹點生姜
壹點蔥花
淡醬油
壹點芝麻油
高壓鍋全雞湯的做法？
將大米洗凈，浸泡在水中。
將雞肉去皮，將料酒和姜末鹽混合少許。
鍋燒熱，倒點花生油，放入雞皮小火炒至出油，再放入雞塊翻炒。
將雞肉切塊或直接用手撕，與姜末鹽在同壹料酒中拌勻。
將炒好的雞皮倒入高壓鍋，鎖好鍋蓋，開車去粥攤。
到時候可以拿出鍋，根據個人口味撒點蔥花，醬油，香油。
太棒了。
技巧
這種粥配炒菜什麽的基本夠兩三個人吃壹頓，半個小時之內。