逆非凡酸奶和香蕉、西紅杮不能壹起吃，是這樣嗎？

所謂酸奶不能和香蕉壹起吃的依據是：香蕉含有很多的有機酸，如果與酸奶壹起吃，有機酸可以與蛋白質結合，會影響酸奶的吸收。這是個錯誤概念。酸奶本身就是酸的，這種化合反應已經發生過了，不會影響酸奶吸收。

西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的，可以壹起吃。

酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在壹起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源。而且，如果將酸奶中的鈣和西紅柿中所含的鎂搭配在壹起食用，比單獨喝酸奶效果更好。