煮熟的醉蟹可以保存多少天？

未包裝的熟醉蟹如果放在冰箱裏可以保存壹個月左右，而未包裝或散裝的熟醉蟹如果放在冰箱裏保質期只有三到五天。如果做醉蟹，放在幹凈的容器裏，密封，冷凍，可以保存半年。

醉蟹分為生吃和醉吃兩種。生醉蟹是選用新鮮均勻的螃蟹，經簡單處理後用高度黃酒滅菌，再用醉料腌制而成。螃蟹煮熟後，根據調料不同，也可分為紅醉和白醉。

醉蟹在中國有著悠久的食用歷史。在盛產螃蟹的江蘇省興化市，吃醉蟹是壹件很平常的事情。當地人喜歡把剛撈出來的螃蟹和經過除臭的食物壹起吃。只是需要註意的是，生吃螃蟹其實很容易感染寄生蟲，所以吃醉蟹的時候，最好選擇熟的。