原料：
米酒50克、純牛奶100克、白糖適量。
做法：
1、把米酒連米帶汁倒入鋪有籠布的碗中；
2、用手攥緊後擠出米酒汁；
3、取壹只小量杯；
4、以2:1的比例將純牛奶和米酒汁倒入另壹個碗中；
5、加入少許白糖，用筷子朝壹個方向不停攪拌；
6、將米酒汁和純牛奶攪拌均勻後；
7、用勺子舀出適量的牛奶米酒汁，倒入壹個寬口的碗中；
8、放入微波爐，設置成中高火微波1分鐘後取出；
9、接著將微波爐設置成中火，在繼續微波1-2分鐘（每隔1分鐘取出看壹下）；
10、將微波至濃稠的奶酪稍稍晾涼後放置在冰箱冷藏即可。