留學生版雙椒雞丁
成分:
雞腿肉、蔥、姜、蒜、青椒、小米辣、鹽、料酒、醬油、蠔油、澱粉、白胡椒、十三香、藤椒油、花椒油、雞精、豆豉。
練習:
1，雞腿丁+1大勺料酒，1大勺生抽，半大勺老抽，1大勺蠔油，1大勺澱粉，適量鹽，少許白胡椒粉，少許十三香，腌制十分鐘。
2、熱鍋熱油，將雞腿肉翻炒，翻炒即可上桌。
3、另起熱鍋熱油，爆香蔥、姜、蒜。
4.加入青椒和小米辣。
5.倒入炒好的雞肉繼續翻炒。
6.加入半勺醬油上色。
7、加壹點花椒油花椒油會更香！
8、加點雞精和豆豉讓它更香！