500克沙蝦
生姜1小塊
3~4瓣大蒜
鮮味汁適量(清蒸魚醬油或海鮮醬油推薦最美味)
清蒸蝦？
將蝦清洗幹凈，切掉須和腳。
大蒜和生姜分別切碎。
將蒸鍋裏的水燒開，將蝦放入蒸鍋，燒開後將水放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；蒸鍋下面有洞，所以很快就熱起來了。如果放在盤子裏蒸，時間會稍微長壹點。
另起鍋，熱鍋冷油，小熱香姜，蒜末
加入適量的鮮味汁。這鮮味汁很鹹。我需要給它加點水。建議用蒸魚醬油或者海鮮醬油蘸著吃，不會太鹹，很好吃。
蒸5~6分鐘後，關火燜3分鐘後出鍋。壹定要趁熱吃，涼了就不好吃了。