我想燉壹大塊羊肉。怎麽燉才好吃？

1.羊腿壹條，切成塊，最好是大塊賣肉。土豆兩個，青蘿蔔壹個，胡蘿蔔兩個，蔥壹根，醬壹片，胡椒粉適量。整個白胡椒最好壹起燉。我沒買，煮好後就加了辣椒。

2.將羊腿放入開水的湯中，加入適量的水，加入適量的辣椒(如果怕吃辣椒，可以用紗布包好)。辣椒可以很好的去除羊肉的腥味，放在火上加熱。

3.羊肉是燉的，其他材料是加工的。蔥切段，姜切大塊，搗碎。將蘿蔔和土豆去皮，切成大塊。

4.最好把姜搗碎，這樣姜汁就可以熬出來了，湯吸收姜汁會微辣，驅走寒氣，味道也不錯。

5.將所有材料加入湯中，大火燒開，撇去泡沫，轉小火慢燉至少1小時。

6.煮好後酌情加鹽和白胡椒，也有香菜。