烏雞可以用榴蓮做湯嗎？

烏骨雞可以用榴蓮做湯，榴蓮全是寶。榴蓮殼的外釘殼去掉後，裏面白色的部分就是湯的寶貝，可以配雞、豬骨做湯。不僅味道鮮美，還具有補血、益氣、養陰的作用。

榴蓮殼烏雞湯

材料:

食材:1烏骨雞；榴蓮殼100g

輔料:5顆棗(幹)

調料:鹽、姜、水。

練習:

1.烏雞洗凈，切成大塊；榴蓮殼切塊；紅棗去核；姜片

2.將烏雞放入湯鍋中，加入10碗水。

3.大火燒開，撇去血水。

4.加入榴蓮殼、紅棗、姜片。

5.大火煮沸後，繼續大火10分鐘，轉中小火2小時，加鹽調味。

榴蓮殼燉雞湯能起到滋陰補腎、補血益氣的作用。特別是對驅散胃寒有很好的效果。