1，尖椒土豆絲。
原料：土豆，紅綠尖椒
輔料：花椒，蒜，蔥，醬油，醋
2，家常土豆絲
原料：土豆
輔料：紅幹辣椒，其他的同上。
（也可以將蒜切碎來替換辣椒）
（還可以做酸辣口味的土豆絲）
3，土豆絲炒胡蘿蔔絲。
炒法同上。
4，土豆絲黃豆炒粉條
原料：土豆，黃豆，粉條
輔料：同壹
做法：1.將黃豆提前泡軟，煮熟。
2.粉條提前泡好。
3.正常的炒土豆絲壹樣炒，快熟的時候放已經煮好的黃豆和泡好的粉條，翻炒至粉條熟了，就可以出鍋了。可以根據自己口味增減調味品。