主料
泥猛魚300克
輔料
油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量
步驟
1.泥猛魚宰殺幹凈後洗凈。
2.在泥猛魚的中間切斷。
3.鍋中熱油爆香姜片和大蒜。
4.加入適量開水。
5.加入適量的鹽。
6.把調好味的湯汁倒入砂鍋中。
7.把切好的泥猛魚擺入砂鍋中。
8.蓋上蓋子大火煮開改小火燜至魚熟透。
9.開鍋蓋加入適量香菜。
10.再淋少許生抽即可。
小貼士
魚非常鮮美，煮熟即可不要煮太久哦，不然魚肉都爛了。
不用再放太多的調味料了，這樣就很鮮美的。