酸辣粉的制作方式也很獨特,要用到紅油豆瓣醬和辣椒面來調味。這些調料既有濃郁的辣味,又有酸爽的味道,配合上鮮美的大骨湯,始終是讓人回味無窮。此外,還有不同種類的酸辣粉,有些加入肉絲,豆角等配菜,口感更加豐富。
在上海,美味的酸辣粉可以在各個城區的小吃店或街頭攤位找到。其中宜家酸辣粉、阿強酸辣粉等店鋪和街邊攤都是非常不錯的選擇。如果妳正在上海市區旅遊,不妨尋找壹下這些經典的小吃店,享受真正新鮮美味的上海酸辣粉。