壹對雞胸肉，幾根蔥，3-4片姜。
工作方法
1:雞胸肉切片，抓起來腌制容易入味，熟得快。
記得分開打開，因為等。
2.記得把菜分開，因為壹會兒要分開做。
在熱鍋裏把油加熱，然後炒姜和蔥。
3:熱鍋用熱油加熱後，將姜、蔥放入鍋中炒香。如果不想廚房油煙大，可以試試冷鍋，把鍋裏的材料炸壹下，減少炸油的幾率！
將姜和蔥炒香，然後腌制。
4:姜蔥爆香後，將腌制好的雞胸肉翻炒至7分熟，即可將蔥全部放入鍋中，翻炒至熟即可。
記得鍋綠了以後不要煎太久。
5:切記鍋青後不要把雞炒太久，以免雞肉煮過頭！