榨汁機、發酵桶、地下室、大鍋等。
生產方法包括以下步驟:選擇無病、無蟲、無黴變的成熟山楂果實，充分清洗幹凈，放入大鍋中，加入少量水，在60-70℃預煮，用榨汁機榨汁。將山楂汁倒入發酵桶中，在22℃-28℃的溫度下發酵7-10天，即為果酒。將發酵後的果酒過濾，倒入發酵容器中，儲存在地下室或地窖中，在8℃-10℃的溫度下再發酵30天。並繼續放在陰涼的地下室老化。陳釀期間要堅持換桶(換桶)，保持桶內始終滿滿的，就是原汁山楂酒。
工藝流程包括選料→清洗→預煮→榨汁→桶發酵(22℃ ~ 28℃) →過濾→發酵(8℃~ 10℃)→成品。
以上，希望能幫到妳，謝謝。~