1、湯的制作:高良姜可以和雞肉、香附、紅棗等壹起煮。制成香附高良姜雞湯，具有行氣疏肝、散寒止痛的功效。高良姜還可與豬肚、花椒制成湯，用於輔助治療痰食阻滯型胃癌。
2、粥的制作:高良姜可制成高良姜粥，具有散寒止痛、健脾和胃的功效。適用於脾胃虛寒的老年人消化性潰瘍，如隱痛或冷痛、溫壓、嘔吐、大便稀等。
3.制茶:將高良姜、香附、少量紅糖制成高良姜香附茶，具有溫胃止痛的功效，適用於慢性胃炎、氣滯胃痛患者。