用料 ?
生菜 3棵
豬肉 150g
奶酪 2片
雞蛋 1個
芝士豬肉生菜包的做法 ?
熱水燒開，把生菜灼1分鐘至變軟，然後立刻放進冷水裏降溫。
將豬肉切片，攪成肉泥，打入雞蛋，攪拌均勻。
燒熱鍋，下橄欖油，炒香豬肉泥，在豬肉碎中加入奶酪，拌勻。
將生菜從冷水中撈出，並以廚房紙印幹，然後切去菜的部分。
在桌上鋪上微波爐用保鮮紙，放上生菜葉，再放入壹小匙豬肉泥，扭成球狀的生菜包。
將生菜包放入蒸鍋蒸15分鐘，取出裝盤即可。
小貼士
用來灼生菜的水，壹定要放少量的鹽，這樣可防止生菜變黃。