原材料:
雞胸肉、洋蔥、紅燈籠椒、孜然粉、鹽、醬油、料酒、糖、面包糠。
練習:
1，洋蔥，紅燈籠椒切絲備用；
2.雞胸肉切成薄片後改刀成條；
3.在切好的雞條中加入蔥、鹽、醬油、料酒、糖、孜然、澱粉，腌制約15分鐘；
4、熱鍋油，油燒到有點冒煙；
5.腌制雞肉，篩適量面包屑，放油鍋裏炸。同時加入紅甜椒絲；
6.雞柳變色後撒上黑芝麻，撈出瀝幹油。
小貼士:
嗯，加入面包屑會讓雞肉外脆裏嫩。不要太多，差不多夠包雞柳了。還有，因為我這次買的面包屑很大，所以經過了篩選。壹般情況下，這壹步可以省略。