微波爐的加熱原理是紅外線嗎？

紅外線是壹種頻率低於可見光的波，穿透力低。壹般是作用在物體表面使其升溫，也就是只加熱物體表面，然後由物體本身傳導到各處。紅外線存在於生活的方方面面，只要有溫度，就會向外界輻射紅外線，只是量的不同，壹般對人體沒有太大的傷害(人體可以感覺到並避免傷害)。紅外加熱屬於輻射加熱。

微波主要用於微波爐，是壹種頻率較高的電磁波(家用微波爐壹般使用2.4G Hz，由磁控管產生，不可見，高於可見光和紫外線)。它作用於某些分子(如水分子、脂肪分子)，使其產生高頻振動、摩擦和熱量(內熱)，具有壹定的穿透性(非金屬約4cm，金屬不會吸收和反射微波)。微波泄漏對人體有害。微波加熱實際上是。

可見微波和紅外有很大的不同，加熱原理也不壹樣。