據記載帶子上朝的另壹種做法是，先將五花方肉去凈毛，刮除汙垢洗凈，下入沸水鍋煮至六七成熟時撈出晾涼，用刀截去4個小角，在肉面上剞十字刀片，皮朝下放入砂鍋的鍋墊上。
接著，將蓮子削去兩端，去掉蓮芯，嵌入肉面的十字刀口處，呈葵花狀。
鍋內放油燒熱倒出，留油底，放入白糖熬溶，待大泡剛起，迅速加入清水、冰糖，等冰糖全部化開後，倒入砂鍋內，上蓋壹大平盤。將砂鍋放置在木炭爐上，慢火煨燒數小時，待煨至豬肉酥爛呈紫紅色時，提起鍋墊將肉翻扣在大盤內，再將砂鍋內湯汁收濃，澆在肉上即可。制作成的帶子上朝色澤紅潤，不僅味道鮮美，還有對人體的滋補之效。