重陽吃餅在很多地方被稱為習俗。在北方,重陽吃餅特別受歡迎。在重陽節,全家人聚在壹起吃這種精致的蛋糕。
準備配料:
粘米粉、糯米粉、糖、紅豆沙、桂花蜂蜜、紅棗、堅果。
1.將面粉和糖混合,分幾次加水,然後攪拌至無幹粉;
2.將粉末過篩,放入模具中。先取壹半,蒸5分鐘。
3.加入豆瓣醬,抹平;
4.加入桂花蜂蜜,抹平;
5.加入剩余的粉,攤勻;
6.把紅棗、堅果、葡萄幹之類的東西放在上層裝飾;
7.最後蒸20分鐘。。