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重陽糕怎麽做

重陽節叫“登高節”,與登高有關,有吃重陽糕的習俗。高河餅諧音。作為壹種節日食品,它最初是為了慶祝秋糧豐收和品嘗新糧。之後民間就有了登高吃餅,步步登高的吉祥寓意。

重陽吃餅在很多地方被稱為習俗。在北方,重陽吃餅特別受歡迎。在重陽節,全家人聚在壹起吃這種精致的蛋糕。

準備配料:

粘米粉、糯米粉、糖、紅豆沙、桂花蜂蜜、紅棗、堅果。

1.將面粉和糖混合,分幾次加水,然後攪拌至無幹粉;

2.將粉末過篩,放入模具中。先取壹半,蒸5分鐘。

3.加入豆瓣醬,抹平;

4.加入桂花蜂蜜,抹平;

5.加入剩余的粉,攤勻;

6.把紅棗、堅果、葡萄幹之類的東西放在上層裝飾;

7.最後蒸20分鐘。。