工具/材料:雪梨、冰糖、川貝、鹽、水、勺子、牙簽、磨碗、蒸鍋。
1.準備雪梨，提前加點鹽，仔細擦洗皮膚，然後用流水沖洗幹凈，放入水中備用。
2.將雪梨切成三分之壹。記得不要剪太多。首先，去掉雪梨的蓋子，用勺子挖出雪梨的核。
3.雪梨處理後，準備少量川貝母，研成粉末，放入雪梨挖的洞裏，同時準備冰糖。
4.雪梨根據個人喜好加入冰糖，提前剪好蓋子，用牙簽固定好，放入碗中，鍋中加水，水燒開。
5、把水放入雪梨開始燉。燉了近壹個小時，就可以關火，取出燉好的雪梨了。碗裏還有很多湯，可以壹起吃。