山木耳和家木耳有什麽區別

山木耳是壹種野生的高價值營養品。其生於枯死的樹幹上，是壹種滑嫩爽口，清脆鮮美，營養豐富的食用菌，被稱作可食、可藥、可滋補的素中之葷的山珍，它不僅風味獨特，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質脂肪營養成份，還有人體必需的9種氨基酸，有沁潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功能，經常食用可降低人體血淤凝塊，對人臟冠動脈疾病有防治作用，它所含多糧食物質，對癌細胞有抑制作用，被稱為“保健食品”、“抗癌新兵”。

東北的山木耳最出名。

家木耳是人工種植的，營養價值明顯不如野生的。