每個人喜歡不同的口味。有些人喜歡喝熱牛奶，有些人喜歡喝常溫牛奶。尤其是冬天，需要加熱牛奶。市面上賣的牛奶都經過130攝氏度高溫滅菌。所以，如果把牛奶煮沸再喝，牛奶中的營養成分是不會影響的。
純牛奶煮沸飲用時，可以先用大火將牛奶煮沸，煮沸後再加熱。反復多次後，牛奶不僅不會被煮沸，而且牛奶中的營養成分也不會流失。當然，也有人喜歡用小火煮牛奶，這是不對的，容易破壞牛奶中的營養成分。
睡前或早上喝牛奶可以幫助美容養顏。牛奶中的純蛋白質含量高。經常喝牛奶的最佳時間是早上和晚上。早餐壹杯牛奶配雞蛋和面包，可以提供身體壹天所需的能量。晚上睡前壹杯牛奶可以起到鎮靜的作用，保證睡眠質量。