材料:雞腿500g，土豆1，青椒2？
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、花椒粉、水、栗子。
步驟:
1，土豆去皮切塊，洗凈，用清水浸泡。
2.其他輔助材料準備好了。
3.將雞肉洗凈，切成大小合適的塊。
4、熱鍋冷油放蔥姜蒜辣椒炒香。
5.加入雞塊翻炒。
6.待雞肉變色後，快速炒水，加入花椒粉。
7、炒料酒，放煙，提取老色。翻炒壹會兒。
8.雞肉加水，加入適量的鹽，攪拌均勻。我加的水少了壹點。
9.加入土豆塊和栗子，用小火蓋上。
10，瀝幹水，翻炒，嘗嘗味道，缺什麽就多加點。
11，趁熱吃。