材料:小米100g，低筋面粉100g，雞蛋1個，牛奶60g，細砂糖10g。
輔料:酵母2克，蔓越莓幹少許。
步驟:
1.準備好所有食材，將小米放入冷水中浸泡2小時。
2.將小米瀝幹放入高速攪拌機，將雞蛋和牛奶壹起加入，破壁成細膩的米糊。
3.加入酵母粉和細砂糖，慢慢攪拌均勻。
4.蓋上保鮮膜，密封發酵。當妳看到小毛孔的時候，發酵就完成了。
5.篩入低筋面粉，稍微攪拌均勻。
6.然後放入模具中，在表面撒上壹些蔓越莓幹。
7、放入蒸烤箱，再次發酵，直到九分飽。
8.最後選擇蒸的模式，100度25分鐘左右。