材料
材料:幹黃花菜80克絲瓜350克瘦肉80克。
輔料:油、鹽、生粉、竹笙、雞精。
工作方法
1.先將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，洗兩三遍，擠出水分備用；
2.把買來的瘦肉切片，用生粉、鹽、食用油腌制壹會兒。
3.準備絲瓜、黃花菜、竹笙。
4.小鍋燒開水，然後加入適量鹽，雞精調味，加入黃花菜，將竹笙燒開。
5.然後加入絲瓜，煮幾分鐘。
6.最後將腌制好的瘦肉放入火中燒開，將瘦肉攤開，使瘦肉受熱均勻，煮熟。
7.還有幾片吃剩的生菜，出鍋就可以煮了。
8.這種“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯鮮嫩可口，營養豐富，葷素搭配均勻。經常喝保健美容。